Snart Julafton

Jobbat 7-16 idag
 
Sonen Johan med sambo Anna och barnbarnet Thilde kom och hämtade mig på jobb
 
Jag fick äran att få passa mitt älskade barnbarn när Anna & Johan skulle shoppa Julklappar
 
 
Åh va mysigt vi hade det
 
Dansade,busade ,kramades,skrattade och jag sjöng för henne....haha...stackars liten...hoppas hon inte kommer att minnas min hemska sångröst ever
 
 
Björn,min fd och bästa vän fyller 49 idag och jag bjöd på käk här hemma
 
Även Johan & Anna käkade efeter att de varit på shoppingtur
 
Imorgon kommer Pontus hit tidigt.
Då ska han och jag ut och shoppa det sista
 
Ja jobbar imorgon 15:30-21:30
 
Snart Nytt år
 
 
 
Det ska jag fira med mina goa vänner i Malmö
 
 
 
 
Ikväll har jag fixat med Julköttbullarna som ska med på Julafton till Johan o Anna
 
 
 
 
att göra i ugnen. Klara på ett kick!

1kg blandfärs 2 ägg 2 gula lökar 2-3 msk ströbröd ca 1 dl vatten eller mjölk salt och peppar efter tycke och smak (snåla inte på saltet!!) 1 msk socker

Lägg ströbröd och vatten/mjölk i en bunke och låt svälla. Tillsätt hackad lök och ägg. Sen brukar jag köra några varv med mixerstaven så det inte blir stora lökbitar i köttbullarna (de rasar sönder så lätt då – och nu märker inte barnen att det är lökbitar i ;). Tillsätt köttfärsen, socker, salt & peppar och forma färsen till små bollar. Ringla lite smält smör på en plåt och ställ i ugnen en stund så det smälter. Ta ut plåten och lägg på köttbullarna.

In i ugnen, 225 C, 10-15 min beroende på storlek (skaka gärna om dem lite efter halva tiden). Kontrollera en så att de är färdiglagade rakt igenom. Ta ut och låt svalna en stund och stek sedan köttbullarna hastigt runt om i smör i het stekpanna så de får fin yta (inte nödvändigt men jag tycker det är godare och ser godare ut). Provsmaka en och är de inte tillräckligt smakrika så strö lite salt och socker (!) på dem när ni eftersteker dem i pannan. Blir grymt gott!!

 

 

 

 

 

Nu kallar dusch och säng

 

Ska upp 6 för att vara på gymmet kl 7 och köra ett tufft 2 timmars pass innan Pontus kommer vid 10

 

 

Puss och godnatt

 

 

 

 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0