Lucia

Jobbar 14-22 idag
 
Överraskade mina arbetskamrater & de boendena med att baka lussebullar och de blev jättegoda
 
 
Här e´receptet
 
 
 
Färdigt på: 2h 13 min
Ingredienser

Saris saftiga lussebullar 50 g jäst
5 dl mjölk 3%
150 g smör
250 g kesella
2 dl vit sirap 
1 g saffran (2 kuvert)
1 tsk salt
16 dl vetemjöl, eventuellt lite mer
russin & pärlsocker
1 st ägg + 1 msk mjölk till pensling

Tips

- Receptet är beräknat för ca 30 stycken bullar.

Gör så här

1. Saris saftiga lussebullar
Värm smör och mjölk i en kastrull till 37 grader (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll lite av den ljumma mjölkblandningen i bunken och blanda tills all jästen löst sig. Blanda i resten av vätskan.

3. Blanda ner kesella, saffran, sirap och salt.

4. Tillsätt nästan allt mjölet, gärna lite i taget och arbeta degen smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.

5. Täck över degen med en duk och låt jäsa i rumstemperatur cirka 60 minuter.

6. Lyft upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den några minuter.

7. Dela degen i cirka 30 bitar. Rulla sen bitarna till längder, cirka 2 centimeter i diameter.

8. Snurra ändarna åt varsitt in mot mitten och lägg dem på en plåt som är smord eller klädd med bakplåtspapper.

9.  låt  jäsa ytterligare 45 minuter till dubbel storlek.

10. Sätt ugnen på 225 grader.

11. Vispa upp ägget Tryck ner russin i snurrornas mitt  och pensla bullarna med blandningen.Strö pärlsocker på

12. Grädda mitt i ugnen cirka 5-8 minuter tills de blivit gyllenbruna.

13. Ta ut bullarna och låt dem svalna på ett galler

 
 
Annars idag har min dag varit relativt lugn....Ingen träning idag....Varit hemma i förmiddes och bara(!)softat
Händer inte för ofta kan jag lova.....haha
 
 
Imorgon skulle jag egentligen arbeta 12 till kl 11 på Söndag men en av mina arbetskamrater ville vara lediga en dag då han skulle jobbat så han undrade om vi kunde byta så imorgon blir jag då ledig
 
WWiiieee...känns bra
 
Lördan bjuder på träning och avslutas med middag och bowling i Malmö
 
Jättetrevligt och det ser jag fram emot mycket
 
Söndan ska jag hälsa på min store son Johan och hans sambo Anna
 
Ska titta på fotona de fick på ultraljudet de var på i Måndes
 
Spännande
 
Kan fortfarande inte fatta att jag ska bli Farmor
 
Herregud så gammalt det låter,,,,haha
 
Ska bli den bästa Farmorn ever
 
Baka bullar,passa flickan när föräldrarna vill vara lediga,lämna och hämta på dagis,ta med på utflykter och semestrar....
 
Ska bli så mysigt
 
Helt ofattbart att mitt kött och blod lever i lilla Annas mage
 
Undras om det kommer finnas likhet på mig och mitt barnbarn
Anna har bruna vackra ögon och brunt hår
 
Johan har klara vackra blå ögon och blond
 
 
Minns när jag & Johans pappa Magnus va tillsammans då mins jag vid ett tillfälle han berättade att han tyckte att blonda tjejer med bruna ögon va så vackra....Fniss....ja vem vet...hans barn barn kanske får dem färgerna
 
 
Hämtat ut ett paket från www.zalando.se som ligger där hemma och väntar på mig
Spnnande att strax få komma hem och få öppna
 
Jag är på jobb nu och har rast.......
Slutar som sagt 22 och cyklar hem på en kvart
 
Lägger upp på bloggen imorgon eller på Söndag vad jag köpte
 
På Måndag ska min vännina Marina och jag ses
Alldeles för länge sedan
Av privata skäl....Äntligen ska jag återuppta min kontakt med alla mina fina vänner som betyder jätte mycket för mig
 
INGET ska komma mellan oss mer
 
 
 
Puss och ha en härlig Fredagkväll
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0