Tradigt


Ja så var det åter en regnig dag...........

Tråkigt tråkigt.
juuso(min kusin från Finland)och hans familj ska komma hit idag.
Jag tog fram kotletter o fläskfile´igår från frysen.
Tanken var att vi skulle grilla...men det sket sig....Dessutom har Pontus fått feber och halsont så det blir en träff i stan
De har en nyfödd oxå så det är väl inte lägligt att bjuda hem dem

Björn och jag ska träna ikväll.....han kommer hit och hjälper oss att äta upp maten jag tagit fram
Det blir en limegryta istället

 3-4 portioner

    Du behöver:
  • 500 g fläskfile eller/och annat kött
  • 1 tsk salt
  • matfett
  • 1 dl vatten
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk kalvfond
  • ½ - 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk äkta soya
  • 1 msk honung
  • saft av 1 lime
Gör så här:

Skär köttet i skivor. Bryn i smör och salta. Om det blir för mycket kött på en gång i stekpannan, bryn då i omgångar.

Lägg över det brynta köttet på ett fat.

 

Pressa limen och rör ihop saften med vatten, crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soya och honung. Detta kan göras direkt i en stekpanna med lock eller i en gryta.

 

Lägg i köttet och låt det puttra ca 5-8 minuter.

 

Till detta tänkte jag göra en rotfrukter



Port 4

Ingredienser:

  • Morötter 200g
  • palsternackor 200g
  • potatis 300g
  • timjan 1 kruka
  • salt & svartpeppar

Gör så här:

tvätta av rotfrukterna & dela dem i klyftor.

Häll efter det på ca ½ dl olivolja, salt, svartpeppar & hackad timjan över rotfruktsblandningen i plåten.

sätt sedan in i ugnen på 200 grader i ca 25-30 min (lite beroende på hur stora bitar man väljer att göra)



Ska snart ge mig ut.
Tänkte köpa varsen liten gåva till dem....Ett litet minne från oss

Vaknade inatt av att jag hade en sådan smärta i min höger arm.
Känns som om ngn kramar min arm hårt hårt så att inte blodet når fram.
Känns jätteobehagligt.
Ringde sjukvårdsupplysningen inatt och hon trodde att jag hade en nerv i kläm och då måste jag opereas.
Ringt och fått tid hos CAREMA den 17/6.De hade ingen tidigare tid.
Om det blir olidligt får jag söka akut


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0